Копчение рыбы и не только • 3 страница

adaco · Опубликовано **27 янв 2024, 22:50**

Змей-искуситель... :-)

Опубликовано **03 май 2024, 19:40**

Вот такая красота по индивидуальному заказу к Пасхе. Если кто то такое захочет, старайтесь ногу брать в районе 10 кг, оптимальный вес для готовки, чем больше вес, тем дольше середина готовится, а край переваривается. По срокам, засол четыре дня, готовка 15-16 часов. А если с собой на рыбалку взять, то на несколько дней спокойно можно уезжать :-)

Опубликовано **26 окт 2025, 08:45**

Давненько я не дразнился. Ребята заказали. Щука и сом холодного копчения. Три дня мокрого посола, 8 часов активной просушки, 7 часов мягкого дыма. Вкус сома просто супер, сам не ожидал. Щуку не пробовал.

KaMaZ · Опубликовано **26 окт 2025, 20:26**

Я так понял, сома ты сам схомячил, ребятам не досталось :-)

Опубликовано **26 окт 2025, 20:59**

KaMaZ писал(а):Я так понял, сома ты сам схомячил, ребятам не досталось

Не мое, нельзя, так маленький кусочек откромсал :-)

KaMaZ · Опубликовано **26 окт 2025, 21:11**

Ты лицо своё видел? Маленький кусочек с ним мало сочетается ::yaz-yk:

А вообще красавчик, выглядит очень аппетитно

Копчение рыбы и не только • 3 страница

Кто сейчас на конференции