Мнения об ловле в Упе • 6 страница

Рыбалка в Тулы и Тульской области: самые свежие отчеты и новости с водоемов. Водоемы для бесплатной рыбалки, актуальная информация от рыбаков. Отчеты и фото с рыбалки.
Сообщения
Модератор
Аватара пользователя
Сообщения: 6005
Зарегистрирован: 03 окт 2012, 10:36
Награды: 6
Откуда: Тула
:
За 1 место в соревнованиях За 2 место в соревнованиях За 3 место в соревнованиях Лучший фотограф
Благодарил (а): 8532 раза
Поблагодарили: 18265 раз

Опубликовано 11 сен 2014, 22:36

сообщение #76
Академик писал(а):Красную рыбу солят с добавлением сахара!

Во до чего дошел, красную рыбу в Упе ловить стал :sh_ok: а хотя :du_ma_et:
Поживём., поймаем...

Свой человек
Аватара пользователя
Сообщения: 354
Зарегистрирован: 08 апр 2013, 20:58
Благодарил (а): 543 раза
Поблагодарили: 176 раз

Опубликовано 11 сен 2014, 22:38

сообщение #77
Спасибо,осталось только наловить :-) :-) :-) .

Бывалый
Аватара пользователя
Сообщения: 2339
Зарегистрирован: 10 окт 2013, 22:00
Откуда: Тула-сити
Благодарил (а): 3642 раза
Поблагодарили: 4529 раз

Опубликовано 11 сен 2014, 22:51

сообщение #78
Юрец писал(а):
sergeyhudognik писал(а):Юр,а я посолил вроде нормально,сахару добавил,гнёт и все дела,два за кило зачервивели,всю рыбу потрошил и в ванной сразу в сетку(коробка с механичкой)магазинная :nez-nayu: .

Серег, я сахар ни когда не добавляю.
Солил давно?, если в самую жару, то я тож выбросил одну заготовку...
а так я вот как делаю., перед посолом рыбу надо обязательно охладить в холодильнике а еще лучше в морозилку на несколько минут, чтоб она схватилась, так как "горячая" рыба соль не возьмет сколько необходимо. После того как пересыпал, несколько часов стоит без гнета ( просаливается) а уж потом гнет!

Посоветовали но не пробовал!!!
Если на много дневной рыбалке надо солить рыбу то делают это в кашёлке для грибов.
Всё тоже как при обычном засоле только БЕЗ ТУЗЛУКА!!! Гнёт обязательно. Называется сухой засол. Утверждают что рыба не затухает.
Повторю-САМ не пробовал!!! :ne_vi_del:
Внимание: Фидерная ловля-это тихая шиза которая не вылечивается !!!

Бывалый
Аватара пользователя
Сообщения: 1889
Зарегистрирован: 28 май 2012, 10:08
Откуда: Тула, Ленинский
Благодарил (а): 498 раз
Поблагодарили: 395 раз

Опубликовано 11 сен 2014, 23:05

сообщение #79
Академик писал(а):Красную рыбу солят с добавлением сахара!

А красная рыба в основром живет в соленой воде, и пропитана солью изначально! А местную в соли солят!
Вот это задница! Да ну нафик эту рыбалку!

Матерый
Аватара пользователя
Сообщения: 4982
Зарегистрирован: 30 ноя 2012, 13:10
Награды: 13
Откуда: г. Тула (Заречье, п. Горелки)
:
За 1 место в соревнованиях За 2 место в соревнованиях За 3 место в соревнованиях
Благодарил (а): 2929 раз
Поблагодарили: 8315 раз

Опубликовано 11 сен 2014, 23:13

сообщение #80
Дальнобойщик писал(а):
Академик писал(а):Красную рыбу солят с добавлением сахара!

А красная рыба в основром живет в соленой воде, и пропитана солью изначально! А местную в соли солят!

С твоих слов получается, что и икру солить не надо - она тоже вроде как соленой уже должна быть! :sh_ok: ;;-))) ;;-))) ;;-)))

Начинающий
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 04 июл 2013, 00:39
Откуда: Криволучье
Благодарил (а): 112 раз
Поблагодарили: 15 раз

Опубликовано 12 сен 2014, 09:55

сообщение #81
Дальнобойщик писал(а):
Академик писал(а):Красную рыбу солят с добавлением сахара!

А красная рыба в основром живет в соленой воде, и пропитана солью изначально! А местную в соли солят!

Пробовали на родине красную свежую, когда соль забыли )) что-то наверное рыб молодой был, как следует просолиться не успел пока плавал ))

Бывалый
Аватара пользователя
Сообщения: 1367
Зарегистрирован: 11 окт 2012, 09:14
Откуда: Тула
Благодарил (а): 337 раз
Поблагодарили: 222 раза

Опубликовано 12 сен 2014, 09:59

сообщение #82
Академик писал(а):Красную рыбу солят с добавлением сахара!

И обязательно с добавлением коньяка, а лучьше рома.
Дай человеку рыбу, и ты накормишь его только раз. Научи его ловить рыбу, и он будет кормиться ею всю жизнь.

Бывалый
Аватара пользователя
Сообщения: 2354
Зарегистрирован: 29 мар 2014, 13:54
Награды: 1
Откуда: п.Рассвет
:
Лучший фотограф
Благодарил (а): 7215 раз
Поблагодарили: 7843 раза

Опубликовано 12 сен 2014, 19:50

сообщение #83
vladisl писал(а):
Дальнобойщик писал(а):А красная рыба в основром живет в соленой воде, и пропитана солью изначально! А местную в соли солят!

Пробовали на родине красную свежую, когда соль забыли )) что-то наверное рыб молодой был, как следует просолиться не успел пока плавал ))

Ну не знаю на счет рыбы, но крабов в Магадане мы всегда варили в морской воде. Если сварить в обычной, пресной, даже подсоленой, вкус получается не тот. Объяснение простое - при варке в морской из краба не вымывается та часть таблицы Менделеева, которая в нем содержится, т.к. в воде - тот же самый солевой состав. А пресная вода забирает многое в себя, обедняя вкус краба.
Вложения
P1010007.jpg
P1010007.jpg (153.37 КБ) 698 просмотров
...Я не червонец, чтобы нравиться всем!!!

Матерый
Аватара пользователя
Сообщения: 7471
Зарегистрирован: 21 май 2012, 07:56
Награды: 3
Откуда: тут не далеко
:
За 2 место в соревнованиях За 3 место в соревнованиях
Благодарил (а): 15326 раз
Поблагодарили: 7680 раз
Контактная информация:

Опубликовано 12 сен 2014, 21:43

сообщение #84
может по аналогии, уху сварить на упинской воде из рыбы от туда же?))) ну предварительно вызвать бригаду можно на всякий случай, вдруг кто крошкой подавится..))
Чистая вода осталась только в родниках и ледниках,остальная зассана рыбами

Матерый
Аватара пользователя
Сообщения: 3619
Зарегистрирован: 20 май 2012, 23:09
Награды: 1
Откуда: Тула
:
За 3 место в соревнованиях
Благодарил (а): 1030 раз
Поблагодарили: 1351 раз

Опубликовано 12 сен 2014, 21:59

сообщение #85
тема-бред
вы в колхозы сходите и там скажите... желательно ниже по течению в колхозы
а потом пиндеть будете.
Do not believe do not ask do not be afraid

Город-герой Тула

С уважением Семен!

Форумчанин
Аватара пользователя
Сообщения: 113
Зарегистрирован: 15 апр 2013, 16:26
Поблагодарили: 30 раз

Опубликовано 12 сен 2014, 22:17

сообщение #86
+100 такая тема не... да даж не тема для разговора... я ем я не ем...особенно улыбает выражение "еще ни кто не помер от рыбы с упы" Вы то откуда знаете кто от чего помер блин. Потом на уху переключились... я то с конца начал думал про рецепты они, а оно вон о чем значит ))) Дело сугубо личное как брать или не брать рыбу, отпускать или не отпускать так есть или не есть. Подкину темку... Быть или не быть вот в чем вопрос! ))))))

Матерый
Аватара пользователя
Сообщения: 3619
Зарегистрирован: 20 май 2012, 23:09
Награды: 1
Откуда: Тула
:
За 3 место в соревнованиях
Благодарил (а): 1030 раз
Поблагодарили: 1351 раз

Опубликовано 12 сен 2014, 22:18

сообщение #87
Маз 7917

не слыхал...
даже от местных в заливе Креста.
Do not believe do not ask do not be afraid

Город-герой Тула

С уважением Семен!

Бывалый
Сообщения: 1045
Зарегистрирован: 12 дек 2012, 13:16
Благодарил (а): 516 раз
Поблагодарили: 945 раз

Опубликовано 12 сен 2014, 22:39

сообщение #88
че тут спорить и выдумывать !?
Упа -ПОМОЙКА!!!
Дуракам закон не писан, если писан - то не читан, если читан - то не понят, если понят - то не так. Но когда закон написан, а потом еще прочитан, а впоследствии и понят -не изменится дурак!

Матерый
Аватара пользователя
Сообщения: 3619
Зарегистрирован: 20 май 2012, 23:09
Награды: 1
Откуда: Тула
:
За 3 место в соревнованиях
Благодарил (а): 1030 раз
Поблагодарили: 1351 раз

Опубликовано 12 сен 2014, 22:42

сообщение #89
ишшо один умник...
читай тогда подпись фрегата.
Do not believe do not ask do not be afraid

Город-герой Тула

С уважением Семен!

Свой человек
Аватара пользователя
Сообщения: 285
Зарегистрирован: 10 июн 2014, 16:02
Откуда: Криволучье.
Благодарил (а): 308 раз
Поблагодарили: 151 раз

Опубликовано 12 сен 2014, 23:15

сообщение #90
Ну не знаю на счет рыбы, но крабов в Магадане мы всегда варили в морской воде. Если сварить в обычной, пресной, даже подсоленой, вкус получается не тот. Объяснение простое - при варке в морской из краба не вымывается та часть таблицы Менделеева, которая в нем содержится, т.к. в воде - тот же самый солевой состав. А пресная вода забирает многое в себя, обедняя вкус краба.[/quote]
Жил 3 года на Камчатке, подтверждаю на все 100%!
Все операции с недвижимостью.
Лодки Групер под заказ.
Радиосвязь на воде 433.100 MHz (2й канал LPD)


Вернуться в «Рыбалка в Туле и Тульской области»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 11 гостей