Ножи, которыми мы пользуемся • 8 страница

[Fish89]

Ребят я не пишу о суперпуперсти этих ножей.
Бери и пользуйся,как говорится)

[ЖориК]

Алмаз, ой не доверяю я таким работникам, очень тяжко угол словить!

[OWNER]

Алмаз, ой не доверяю я таким работникам, очень тяжко угол словить!

Угол Я же говорю если не бриться то любой дурак словит и резать сырокопчёную колбасу будет. Просто я ножи проверяю на колбасе

[Fish89]

Всем здрасте!
Сегодня был в К-Рауте, ну а там с 7 по 9 скидка 18%, ну типа беспошлина, почему знаю - сам рекламу размещал, в той стихии варюсь)
По просьбе тещи приобрел мраморную раковину на новую кухню,смеситель и всякие гофры, шланги.
Но ни о том речь :)
Проходя мимо обратил внимание на ножи.
Что заинтересовало - цена.
Да к тому же скидка, вообще супер.
Выбирал минут 10, пол ящика перевернул, искал то что нужно.
Чтобы и внешне и на пробу был острый и правильный.

http://www.220-volt.ru/catalog-188454/
Поглядел,повертел, а чем не нож? Фирма FIT, идет как строительный.
Людей мне им не резать,железо не рубить, деревья не рубить.
Мясо разрежет на ура, ветку срубит, веревку отрежет, а в принципе больше мне и не надо.


Ручка прорезиненная,очень удобная, лезвие не большое, 100 мм, но в принципе нормально, не тесак.
Ножны есть, на пояс в легко, очень удобно.

Еще приобрел вот такой.

Называется ARCHIMEDES 90678
Взял его как филейный нож, заточен не хуже, очень порадовали ножны, супер сидит.

Да, кстати, он еще и не тонет в воде.

И все это парни за смешные деньги!
В принципе такой же финский мора у брата есть , и филейные более дорогие ...
Ну так,мало ли.
Может кому и пригодится.
Всем удачи.

Да,кстати, все это дешево.
Ну а для отдыха на природе само то, даже запороть не жалко.

[OWNER]

Да как раз эти и не портятся)

[пикермэн]

Алмаз, ой не доверяю я таким работникам, очень тяжко угол словить!

Угол Я же говорю если не бриться то любой дурак словит и резать сырокопчёную колбасу будет. Просто я ножи проверяю на колбасе

Влад я конечно совсем уж говна в виде ножа дома не держу, но колбаску режут все, как и пальцы гостям (с завидным постоянством ).
И тоже великого ума как и ты не нахожу в заточке Тут скорее дело практики чем умения.

[ЖориК]

Буду расссуждать по иному, нож купленный за 1000$ на алмаз отдавать??? (((

[пикермэн]

Буду расссуждать по иному, нож купленный за 1000$ на алмаз отдавать??? (((

Почему отдавать то? Руки зачем?
К хорошему ножу не грех и камней хороших купить и точить научиться самому на ножах подешевле.
Это Жень несложное действо, просто не надо спешить и рука должна быть твёрдой чтобы не завалить угол.

[ЖориК]

Согласен на 100%
Во че отрыл в завалах)
не 1000$ конечно, но...

[ЖориК]

Может кто поделиться инфой по данному ножу, а то чет руки никак не доходили(
П.сс карасей не касается)

[Kesur]

кстати, у нас в соседней фирме продавались водные камни двухсторонние
800 на 1500 и 1500 на 3000, цена около рубля

[Alex71]

А 12000 там в фирме в соседней не было?
Очень надо!!!!!

[ПП77]

кстати, у нас в соседней фирме продавались водные камни двухсторонние
800 на 1500 и 1500 на 3000, цена около рубля

Водные камни которые стоят так дёшево, хоть и почти соответствуют заявленной зернистости, очень мягкие, дают огромное кол-во эмульсии и мгновенно "срабатываются". Мне недавно приносили несколько штук на пробу. Очень не понравились. А вот условно дорогие камни ( от 200 $ ) те уже намного лучше. ИМХО конечно.

[Kesur]

по поводу качества камней ни чего сказать не могу, контора за занимается поставкой оборудования для ресторанов, и цена не розница.

[Alekzander]

Ветку не стал всю читать сори, а кто как ножи точит?

Точу на бруске совкового производства (белый мелкозернистый), потом последовательно довожу на наждачке. Далее из твердого металла (примерно от 52 HRC) довожу на алмазном бруске и коже с пастой ГОИ.

На рынке есть приспособы для заточки что бы углы не терять. Фирма лански производит и бруски к ним разные продаются.
Выглядит вот так:

Но стоимость у неё не дешевая.